品牌名稱 | 黃燜鴨 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數 | 102 |
經營范圍 | 黃燜鴨 | 適合人群 | 網店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 濟南 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
黃燜鴨是以鴨肉、干辣椒為主料的菜品,采用燜制為主要制作工藝。
?準備材料?:
鴨子半只,切成塊狀。
干辣椒10個、青辣椒2個、紅辣椒2個。
生姜1大塊、蒜子20瓣。
食用油、食用鹽、黃燜醬、八角1個、草果1個。
?處理鴨肉?:
將鴨肉塊用清水清洗后浸泡20-30分鐘,換水2-3次以去除血水和腥味。
浸泡后再次沖洗干凈,瀝干水分。
如果不安心,可以將鴨肉冷水下鍋,加蔥姜蒜片和料酒煮3分鐘后撈出沖洗干凈。
?調制黃燜醬?:
碗中加入15克柱候醬、10克海鮮醬、10克蠔油、10克黃豆醬、5克老抽、10克生抽、適量鹽、3克胡椒粉和5克白砂糖,充分攪拌均勻備用。
?烹飪步驟?:
將鍋燒至微微冒煙,加油滑鍋后倒出,重新加入一勺油。
油溫3成熱時,加入蒜子和生姜爆出香味。
將鴨肉倒入鍋中煸炒,煸出鴨肉的油脂,使其口感更緊實、更香。
加入黃燜醬和調料,翻炒均勻后加入適量的水(水量需沒過鴨肉),大火燒開后轉小火燜煮至鴨肉軟爛入味。
后加入青紅辣椒片,翻炒均勻即可出鍋。
黃燜鴨的特點是色香味俱全,香嫩入味,是一道非常美味的家常菜。
黃燜鴨,以成為國內中式快餐行業(yè)品牌,黃燜鴨文化底蘊久遠豐富,是民間特色食品的代表作,現在黃燜鴨在黃燜鴨品牌的帶動下,形成了全國連鎖的網絡模式,全國各地越來越多的創(chuàng)業(yè)者成為了我們的加盟商,并且紛紛取得了事業(yè)的成功。
黃燜鴨加盟店采取整店輸出的方式開展連鎖,運營模式,裝修風格,餐具設備,工藝要求等方加盟商可以直接分享,不用浪費精力.黃燜鴨采取整店輸出的方式開展連鎖,運營模式,裝修風格,餐具設備,工藝要求等方面都是統(tǒng)一的,具有成熟模式,加盟商可以直接分享,不用浪費精力。只要有20平以上的小店面或者檔口都可以開設黃燜鴨。黃燜鴨米飯操作過程沒有油煙產生,環(huán)保衛(wèi)生,不需要復雜的排煙設備。使加盟商收效,讓黃燜鴨給您更多的快餐新享受。
1、品牌形象優(yōu)勢:為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風格、統(tǒng)一核心調料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務優(yōu)勢,無需單打獨斗。
2、物流配送優(yōu)勢:專業(yè)的采購團隊可以提供豐富的長效商品,進行原材料配送服務。
3、培訓優(yōu)勢:總部提供定期培訓,如開店經營技巧、促銷技巧、財務管理等。
4、宣傳廣告優(yōu)勢:加大宣傳力度,提高“總部”的美譽度、共同分享品牌效應。
5、市場資訊優(yōu)勢:緊盯市場動態(tài),及時與加盟商商討不良動態(tài)應對措施。
6、選址裝修優(yōu)勢:總部會協助加盟商在當地進行市場分析,進行規(guī)劃和店鋪選址。
7、市場保護優(yōu)勢:總部對每家加盟店都設有嚴格的區(qū)域保護制度,扶持片區(qū)內該店的經營權,維護正常經營秩序,保護加盟商的長遠利益。
8、跟蹤服務優(yōu)勢:總部會派專業(yè)的開店人員為客戶進行營銷診斷指導。
9、安全退出:代理商經營期滿決定終止合作關系,總部協助將代理權轉交第三方。
一、加盟咨詢:
在對公司的相關招商政策有一定的了解之后,可以來到總部進行詳細的考察
二、加盟申請:
加盟咨詢后,確定意向,可以向公司提交加盟申請書,會對加盟者進行資質審核,確定該加盟者是否具有加盟資格
三、門店裝修:
按照品牌的統(tǒng)一建店標準,加盟商按照總部的要求來進行店面的裝修
四、開業(yè)準備:
做好開業(yè)籌備,每個細節(jié)都要精心打磨,故而做好開業(yè)的準備。
五、正式開業(yè):
總部帶店人員在店面進行現場技術指導,使得店鋪快速的開起來并能走上正軌.
1.能遵紀守法經營者。
2.具備啟動資金和開業(yè)流動資金。
3.認同經營理念和管理制度共同發(fā)展。
4.接受培訓內容遵守相應的規(guī)章制度。
5.在當地有合法的經營場地和開拓市場能力。
6.有不錯的服務團隊和合格的商業(yè)信譽
7.講求誠信、追求上進者。
8.有心投入事業(yè)者,具創(chuàng)業(yè)精神,愿全力投入公司加盟連鎖事業(yè)。
9.有相當的經營管理能力,并有能力執(zhí)行總部要求,按規(guī)范進行操作,能配合公司整體運作者。