花瑤是一個(gè)古老的部族，聚居在隆回縣的東北，人口約6000人，地處海拔1300米左右的崇山峻嶺之中。傳承著古樸純真的生活。合格的氣候環(huán)境，造就了一片片綠蔥蔥的竹林?；ì幹窬凭驼Q生在這樣一個(gè)地方。
　　花瑤人以竹和樹作為圖騰，并將酒和竹進(jìn)行結(jié)合釀制出了清香綿柔的花瑤竹酒。與花瑤竹酒一起被譽(yù)為“花瑤三寶”的還有花瑤歌舞和花瑤挑花。
　　一直以來(lái)，花瑤歌舞與挑花相對(duì)為世人所知，其中花瑤挑花已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但花瑤竹酒卻鮮有耳聞，事實(shí)上，花瑤竹酒承載著花瑤民族動(dòng)人的一頁(yè)。相傳，花瑤三寶是花瑤女子出家前必須要掌握的技藝，因?yàn)檫@關(guān)系到花瑤女子的素養(yǎng)與身價(jià)，更關(guān)系到能否找到心儀的對(duì)象，因而花瑤人家格外重視。對(duì)于能歌善舞的花瑤人而言，花瑤歌舞從小耳濡目染，較為容易，花瑤挑花更是如此，這已是心靈手巧的花瑤人手上的家?；顑?，歌舞時(shí)節(jié)，便能欣賞到美艷動(dòng)人的花瑤姑娘身著艷麗喜慶的服飾載歌載舞，或鼓勵(lì)辛勤耕種，或慶祝豐收，或含情脈脈對(duì)歌相親……
　　至于花瑤竹酒，是花瑤女子難掌握的技藝，雖說(shuō)花瑤女子從小便受母親族人的熏陶，但要制作出打動(dòng)心上人的美酒實(shí)屬不易。過(guò)關(guān)與否要經(jīng)過(guò)兩道關(guān)卡，一是花瑤族長(zhǎng)，二是心儀男子。族長(zhǎng)打分可以為花瑤女子提高身價(jià)，這一關(guān)象征著花瑤女子對(duì)父母長(zhǎng)輩的孝敬與感恩，只有族長(zhǎng)這關(guān)才能參加相親節(jié)日。在節(jié)日當(dāng)天，花瑤女子若是看上心儀男子，便會(huì)以竹酒相贈(zèng)，供男子品嘗，七天之內(nèi)若是男子上門提親確定迎親吉日，就算過(guò)關(guān)相親成功。提親之后，花瑤女子便會(huì)備好竹酒，用以迎親那天考核男子的三碗攔門之酒，感恩父母的養(yǎng)育恩情之酒，感謝親朋好友的祝福之酒。并作為喜宴用酒，又稱“花瑤喜酒”，是一種感恩孝敬、相親相愛、喜慶感謝之酒。后來(lái)逐漸演變成大家耳聽能詳?shù)臄r門酒。