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椒鹽排骨加盟

椒鹽排骨加盟店
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【椒鹽排骨】 椒鹽排骨誠邀加盟

  • 投資金額
    1~5萬
  • 所屬行業(yè)
    餐飲 > 地方特色菜
  • 成立時間
    2007-02-16
  • 門店總數(shù)
    236家
  • 加盟區(qū)域
    全國
  • 適合人群
    網(wǎng)店形式
  • 經(jīng)營范圍
    排骨
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    194
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椒鹽排骨總部

  • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
  • 注冊資金400萬元
  • 所在地北京市崇文區(qū)
  • 備案企業(yè)
  • 企業(yè)認證
  • 投資保障
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  • 加盟詳情
  • 加盟優(yōu)勢
  • 加盟流程
  • 加盟條件
  • 快捷留言
品牌名稱 椒鹽排骨 投資金額 1~5萬
成立日期 2007-02-16 門店總數(shù) 236
經(jīng)營范圍 排骨適合人群 網(wǎng)店形式
加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
品牌發(fā)源地 北京 合同期限
培訓(xùn)期限 特許使用費
營業(yè)條件要求 保證金
加盟費 5萬元人民幣    

椒鹽排骨加盟詳情

  椒鹽排骨是一道家常菜,主要制作材料為豬排骨、椒鹽。其色澤金黃,外焦里嫩,口味咸香。

  菜品特色

  椒鹽排骨屬于家常菜譜,主要原料是排骨;口味:香;工藝:炸,烹飪難度屬于中級。豬排骨提供人體生理活動必需的蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。

適宜于氣血不足,陰虛納差者。

  做法

  1、準(zhǔn)備好材料。排骨一定要用精肉排,小一些的比較嫩些,能稍微帶點肥的更好;

  2、排骨洗凈剁小塊,用適量黃酒和鹽抓勻腌一會兒;

  3、把一個雞蛋黃倒進排骨中,光放蛋黃是可以讓排骨表面更金黃且稍微能有一些酥的口感,放全蛋也沒問題,別浪費;

  4、用手抓勻;

  5、然后將適量的面粉和淀粉倒進去。面粉和淀粉的量各一半左右,直到感覺非常粘了,就不要再放了,排骨表面糊的薄厚可以用雞蛋的多少來控制,想要糊厚些就多放一些雞蛋,但是也別太厚了,沒口感了;

  6、攪拌均勻后放腌制兩個小時很好;

  7、青紅椒、干蔥和蒜全部切末備用;

  8、坐鍋倒油,把排骨放進去炸。先用六成的油溫,中火,把排骨先炸的差不多熟了,然后再開大火讓油溫上升使排骨表面變黃變漂亮一些,記住,這個是炸不好熟的原料的統(tǒng)一方法,先用溫油炸熟,然后再大火熱油上色上殼。但是記住油溫上來也別太低,那樣會使原料吃更多的油,而且口感變的疲軟,吃起來沒有任何特點;

  9、炸到表面焦黃色就可以出鍋了;

  10、把油倒出,剩一點底油大火煸青紅椒、干蔥和蒜末五秒鐘出香氣;

  11、接著把炸好的排骨倒下去,放一些鹽,然后下很重要的黃酒,這時候香氣會撲鼻而來 ,大火快速炒幾下就可以了。

  小貼士

  1、這個菜不用給出精細的份量,因為調(diào)味非常簡單,就是一個鹽味兒,頂多再放點味精之類的,所以看個人對鹽的薄厚程度來就可以了,吃的就是后炒那一下的香味兒,簡約但不簡單;

  2、排骨要提前腌制幾個小時很好,那樣能更深的入味;

  3、后炒排骨的時候要全程很大火;

  4、后放黃酒的方法也很重要,首先火一定要大,只有鍋熱才能滋出黃酒的濃香,排骨才能掛上味兒,倒黃酒的時候很好準(zhǔn)備一個帶嘴的小壺,能在鍋上轉(zhuǎn)著倒一圈,那樣比較受熱比較均勻,如果您用瓶子直接倒一個地方,那么鍋的局部會涼了,黃酒的的氣味就不會揮發(fā)的那么充分,味道自然就會略遜了;

  5、就是當(dāng)把黃酒倒下去炒排骨的時候控制在五秒內(nèi),如果炒時間長了酒味就跑掉了,這個挺關(guān)鍵;

  6、后說一下飯店的腌法,一般飯店還會放吉士粉和小蘇打,吉士粉主要是能夠讓排骨更金黃,且有一絲絲香甜的味道,小蘇打是讓肉變的更嫩,因為有些排骨會比較老,不容易咬,但是咱們家中就不必放這兩樣了,首先您買好的排骨,然后做的時候塊剁的小一些,別太大,其實這樣做出來的排骨只要不是牙口兒特差,一般都沒問題的,吃的也是一個脆爽的口感。

椒鹽排骨美味

椒鹽排骨加盟優(yōu)勢

椒鹽排骨營養(yǎng)

  一、品牌實力優(yōu)勢

  始終把代理商的利益放在首位,多年的市場管理經(jīng)驗,摸索出了一套成熟的商、企共贏模式,提高/增加了公司的持續(xù)發(fā)展。

  公司近年大力實施品牌戰(zhàn)略,憑借強大的品牌優(yōu)勢迅速路身于有名品牌行列。

  二、創(chuàng)業(yè)簡單優(yōu)勢

  整合各種營銷資源、通路建設(shè),全面輔導(dǎo)專賣店的選址、現(xiàn)場分析商圈和商鋪的價值、裝修等開店前規(guī)范指導(dǎo)。

  三、產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)勢

  準(zhǔn)確把握市場潮流,精心設(shè)計;配備專業(yè)版師,不定期走訪國際國內(nèi)市場,開發(fā)特有的、引路市場潮流的產(chǎn)品。

  四、管理模式優(yōu)勢

  始終把代理商的利益放在首位,多年的市場管理經(jīng)驗,摸索出了一套成熟的商、企共贏模式,提高/增加了公司的持續(xù)發(fā)展。

  五、宣傳推廣優(yōu)勢

  公司近年大力實施品牌戰(zhàn)略,憑借強大的品牌優(yōu)勢迅速路身于有名品牌行列。

  六、人力匯聚優(yōu)勢

  公司匯聚了一批高素質(zhì)、高能力、高學(xué)歷的人才,有了他們的合作,使企業(yè)不斷的向著更高、更遠的方向發(fā)展。


椒鹽排骨加盟流程

  1、加盟咨詢:加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料。

  2、實地考察:加盟者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

  3、資格審核:總部對加盟者進行審核,確認加盟者的合作資格。

  4、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。

  5、繳納費用:加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。

  6、總部培訓(xùn):總部安排加盟者進行技術(shù)培訓(xùn)。

  7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計指導(dǎo)。

  8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。


椒鹽排骨加盟條件

  1、基本條件

  a.可以獨立承擔(dān)民事責(zé)任的個人或企業(yè)單位。

  b.可以獨立為您所發(fā)展的用戶開據(jù)合法的服務(wù)票據(jù)。

  c.可以為用戶提供必要的技術(shù)服務(wù)與咨詢服務(wù)。

  d.具有便利的上網(wǎng)通訊條件及必要的設(shè)備。

  e.個人需要提交個人身份證復(fù)印件,企業(yè)提交企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

  2、優(yōu)先條件

  a.具有比較豐富的宣傳推廣經(jīng)驗或者有一定客戶資源。

  b.從事過相關(guān)行業(yè)或擁有自己的銷售渠道。

  c.在提供客戶服務(wù)方面具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗和能力。

椒鹽排骨旗下品牌

  • 椒鹽排骨
    椒鹽排骨 投資額:1~5萬 門店數(shù):236家 查看詳情
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椒鹽排骨分店信息

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全球加盟網(wǎng)優(yōu)勢
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  • 優(yōu)勢二:大牌聯(lián)盟
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  • 優(yōu)勢五:金牌客服
椒鹽排骨加盟
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