總結(jié)：作為餐廳的迎賓員他的規(guī)范操作程序沒有錯(cuò)，而且還堅(jiān)持到底，敬業(yè)的精神可佳。但是這位迎賓員忽略了實(shí)際工作中，相宜應(yīng)變的技巧，正是忽略了這點(diǎn)技巧，使自己費(fèi)力不討好，被客人投訴，也被領(lǐng)導(dǎo)在客人面前批評(píng)。作為用餐的客人，什么樣類型、什么樣的心情都有，作為餐廳的服務(wù)人員，就要在服務(wù)過程中，不斷吸取經(jīng)驗(yàn)，不管高興不高興來的客人，都滿意而歸。