炒菜致力于將草根哲學實踐于飲食文化，炒菜把重慶百姓家中的普通菜品，引進有檔次酒樓，這是在結合獨特的經(jīng)典菜和繼承、發(fā)揚傳統(tǒng)川菜制作方法的基礎上，進行不斷創(chuàng)立和改良加工，炒菜本著做精、做細、做地道的原則以其獨特的制作工藝，將家常菜烹制成食客們口中的上品佳肴，受到廣大食客青睞，就餐賓客絡繹不絕。作為重慶的一種獨特經(jīng)濟現(xiàn)象，受到各大媒體的廣泛關注，相繼宣傳報道。 　　在全國市場中，這是一個經(jīng)典的中餐和特色餐飲相結合的品牌，以新穎特別的產(chǎn)品和親切的服務得到消費者認可，現(xiàn)在也走出了一條屬于自己的成功之路。在讓每一個消費者品味美食的同時，又倡導一種健康和品味的概念，讓大家感受一種與眾不同的快樂氣氛。那么目前公司又提出了大眾消費，會以人人都消費起的價格推出來。不僅如此，店面的裝修環(huán)境也非常輕松、優(yōu)雅，復古又有時尚的設計?？梢詰{借先進的經(jīng)營理念和不錯的產(chǎn)品與服務得到大量食客的追捧，在餐飲的商圈內(nèi)迅速掀起一番風潮。 　　炒菜以高度的社會責任感，善盡企業(yè)責任，積極參與公益活動，同時為感謝廣大賓客對炒菜的支持，為實現(xiàn)目標顧客，實現(xiàn)目標社會，多次為“希望續(xù)航”捐增數(shù)十萬元，使數(shù)名貧困大學生重返校園。連鎖系統(tǒng)合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。