串串香，起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。 　　“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。 　　麻辣串串香擺攤公司是集中餐、火鍋、酒店、度假村于一體的專(zhuān)業(yè)餐飲管理公司。 　　麻辣串串香擺攤的品牌宗旨是：打造品質(zhì)。業(yè)已成為火鍋行業(yè)具時(shí)尚韻味的品牌新星。 　　麻辣串串香擺攤結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問(wèn)題，開(kāi)創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外，結(jié)合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務(wù)員為顧客親手燙制，提高/增加菜品口味地道正宗。這兩大創(chuàng)舉，將傳統(tǒng)的樂(lè)山美食以嶄新的面貌，展示在追求美食的消費(fèi)者面前，麻辣串串香擺攤使流傳千年的巴蜀美食文化得以傳承、發(fā)展、弘揚(yáng)。