瓦罐茶是馬來西亞風(fēng)味美食，在國內(nèi)發(fā)展迅速，短短幾年，店面開遍全國。馬來西亞(瓦罐茶)的美食文化，所謂《瓦罐茶》乃是馬來西亞當(dāng)?shù)赜忻朗?，以肉骨配合中藥材?jīng)過3小時熬成滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯頭，口感香滑的豬肉加上濃郁的湯頭(瓦罐茶)，再來碗大米飯，正所謂邊吃肉，邊喝茶，也邊吃大米飯~，這就是馬來西亞的瓦罐茶文化。 　　瓦罐茶正在快速發(fā)展，以健康和營養(yǎng)的理念推廣特色美食，貼合人們需求?！叭夤恰比缙涿?，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯，而“茶”字則是源自其中藥成分(華人多稱含藥材成分的飲料為“茶”，例如“涼茶”)，故后來被稱為“瓦罐茶”。小吃本身并不含茶葉，瓦罐茶混合中藥、香料(包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)及肉排熬制多個小時的濃湯。瓦罐茶通常拌白飯或以油條蘸湯來吃。 　　做不一樣的美食，賺更多的財(cái)富，瓦罐茶不斷精益求精，帶給顧客味道。瓦罐茶bak-kut-teh是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全馬，甚至名揚(yáng)海外，深受各地游客的喜愛。其中就以巴生瓦罐茶較為聞名。瓦罐茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南的瓦罐茶有較重的胡椒味，而福建瓦罐茶有較重藥材味。